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まぼろしの餅米『本女鶴』使用『本女鶴の雫餅』

本女鶴の雫餅

本女鶴の雫餅(ほんめづるのしずくもち)
1個 126円  5個入 735円
鳥海山の裾野に広がる庄内平野の北平田地区、布目でつくられている、まぼろしの餅米「本女鶴(ほんめずる)」。酒田特選素材の新製品です。
本女鶴は食味が良く、固くなりにくいので珍重されている品種。本女鶴で生の道明寺種を作り雫餅にしました。ゼリー状のもっちりした食感で、大納言小豆とのコンビネーションが絶妙です。


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