【寒鱈づくし料理】どんがら汁、鱈煮付け、白子てんぷら

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

冷え込む日はあるものの、鶴岡市には雪が積もっていません。
しかし美味しい寒鱈料理はお出ししていますので、
ぜひご堪能ください。

ぶつ切りの頭やヒレ、内臓など余すことなく
豪快に味噌汁にしたどんがら汁。
香りの良い岩海苔をたっぷりかけて
日本海の冬の味を楽しめます。

寒鱈料理の他には。。。
多くの種類のカレイが獲れる日本海。
塩焼きをどうぞ。
カニ:こちらも日本海自慢の素材。
タラバガニ、毛ガニなどがございます。


どんがら(寒鱈)汁
鱈煮付け白子の天ぷらたらこめしかにカレイ(冬メニュー)