実りの秋。茄子田楽、ハタハタ煮もの、口細カレイ、芋こ汁(芋煮)。

実りの秋の季節がやってきました。
甘みのある秋茄子の田楽。
庄内浜の定番、ハタハタと口細カレイ。
旬の魚の刺身。
お椀には温かい芋こ汁(芋煮)

素材の味を生かすシンプルな料理が
庄内の郷土料理です。

十分準備をさせていただくために、
事前にお電話にてご予約ください。
当日はお昼までお電話いただければ幸いです。

TEL:0235-23-8235

秋の3点盛りなすの田楽ハタハタ煮付け口細カレイ刺身いもこ汁

いもこ汁(芋煮)、口細カレイ、ハタハタ

秋からの庄内浜名物の定番は、
口細カレイとハタハタです。
どちらも淡白な白身ですが、
それぞれにクセがなく、やさしい味わいです。

山形名物いもこ汁(芋煮)、カレイの煮付け、
日本海の新鮮刺身とともに。

十分準備をさせていただくために、
事前にお電話にてご予約ください。
当日はお昼までお願いいたします。
TEL:0235-23-8235

いもこ汁口細カレイ赤カレイの煮付けハタハタ 湯上げ刺身