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鯛のお吸い物、鯛めし、あんかけ、白和え、刺身

いよいよ春の訪れを感じる暖かさです。
この季節は、ご卒業、入学、就職、そして春のお祭りなど
華やかなお祝い事が多くなります。

お祝い事といえば鯛。
庄内浜の脂ののった新鮮な鯛で作る
お吸い物や鯛めしは格別です。
また季節の素材のあんかけ、白和えで
春の香りを楽しんでください。

鯛のお吸い物鯛飯ごま豆腐 あんかけ白和えsasimi

カレイ煮物、ハタハタ田楽、ガサエビ唐揚げ、刺身、筑前煮

ハタハタ田楽の時期になりました。
庄内地方では大黒様のお歳夜に、
ハタハタ田楽の他に、
豆腐の田楽、米炒りなどをお供えします。

只今のメニューは、
カレイの煮付け、ガサエビの唐揚げ、
刺身、筑前煮になります。

ガサエビは味噌が濃厚ですので、
頭からカリッといただくのがおすすめですよ。

カレイ煮付けハタハタ田楽ガサエビ刺身chikuzenni