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菊の酢の物、茄子田楽、ハタハタ煮もの、口細カレイ、芋こ汁(芋煮)

菊の鮮やかな色合いが秋のお膳を華やかにします。
そして甘みのある秋茄子の田楽。
庄内浜の定番、ハタハタと口細カレイ。
旬の魚の刺身。
お椀には温かい芋こ汁(芋煮)

素材の味を生かすシンプルな料理が
庄内の郷土料理です。

もってのほか(菊)なすの田楽ハタハタ煮付け口細カレイ刺身いもこ汁

口細カレイ、もってのほか、ゴマ豆腐とカニのあんかけ、刺身、いもこ汁(芋煮)

庄内の底引き網漁が解禁になり、
脂ののった新鮮な魚が楽しめるようになりました。

口細カレイ、甘エビが美味しい秋の刺身、
これからもどんどん海の幸をお出し出来ます。

他は、もってのほか(菊)、ゴマ豆腐のあんかけ、
いもこ汁(芋煮)。 郷土料理は秋も豊富です。

口細カレイもってのほか(菊)ゴマ豆腐とカニのあんかけ刺身いもこ汁