寒鱈料理の最盛期です。
まるまると太った鱈を
頭の先から尻尾まで余すことなく
堪能するのが庄内流。
どんがら汁、
定番人気の煮物、味噌漬け焼き、
地元だから味わえる新鮮な白子刺し、
そして臭みなくクリーミーな白子天ぷら。
最後にはたらこのしょうゆ漬けを
たっぷりのせたたらこどんぷり、
赤カブ漬け添え。
●あんこうも美味しい季節です。
鍋も出来ますので、ご予約の際お申し付けください。
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寒鱈づくしをご堪能ください【どんがら汁・白子・たらこどんぶり】
寒鱈料理の最盛期です。
まるまると太った鱈を
頭の先から尻尾まで余すことなく
堪能するのが庄内流。
どんがら汁、
定番人気の煮物、味噌漬け焼き、
地元だから味わえる新鮮な白子刺し、
そして臭みなくクリーミーな白子天ぷら。
最後にはたらこのしょうゆ漬けを
たっぷりのせたたらこどんぷり、
赤カブ漬け添え。