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庄内芋煮、口細カレイ、庄内浜新鮮刺身、ハタハタ煮物、もってのほか(菊)

秋満喫の庄内の味をご堪能あれ

秋の庄内といえばやっぱり「いも煮」は外せません。
里芋、人参、ごぼう、きのこ、
こんにゃく、あぶらげ(厚揚げ)、ねぎ
そして豚肉で味噌味。
それぞれの素材からたっぷり出た豊かな
ダシの風味が身体に染み渡ります。

口細カレイ、日本海の新鮮刺身、
ハタハタの煮物、色鮮やかなもってのほか(菊)
とともにゆっくりとお召し上がりください。

いもこ汁口細カレイ刺身ハタハタ煮付けもってのほか(菊)

「もってのほか」、カニ、ハタハタ、脂がのった庄内浜の刺身、芋煮

色鮮やかな食用菊「もってのほか」を
楽しめる時期になりました。
山形では、黄色の菊と合わせて頂くこともあります。
「もってのほか」と言われながら頂く菊。
その美味しさを味わってみてくださいね。

他にこの時期は、
カニ、ハタハタ、
脂ののった庄内浜の刺身、
いもこ汁(芋煮)をどうぞ。

もってのほか(菊)カニハタハタ煮付け刺身いもこ汁