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いもこ汁(芋煮)、口細カレイ、ハタハタ

秋からの庄内浜名物の定番は、
口細カレイとハタハタです。
どちらも淡白な白身ですが、
それぞれにクセがなく、やさしい味わいです。

山形名物いもこ汁(芋煮)、カレイの煮付け、
日本海の新鮮刺身とともに。

十分準備をさせていただくために、
事前にお電話にてご予約ください。
当日はお昼までお願いいたします。
TEL:0235-23-8235

いもこ汁口細カレイ赤カレイの煮付けハタハタ 湯上げ刺身

高級魚アマダイ、旬を迎えただだちゃ豆、鶴岡名物麦切り

残暑お見舞い申し上げます。
夏も終わりに近づき、新しく旬を迎えた
旨いものが出てきています。

アマダイ。鯛ではありませんが高級魚で
上品な甘みが人気の美味しい魚です。

だだちゃ豆。えだ豆と言えば夏のビールのお供ですが、
だだちゃ豆は実はこれからが旬です。
旨みの濃い新鮮なだだちゃ豆をぜひどうぞ。

麦切り。鶴岡夏の名物。
つるつるとした喉越し良い麦切り。
〆の定番です。

事前にお電話をお願いいたします。
新鮮な食材をご準備いたします。
0235-23-8235

アマダイだだちゃ豆茄子田楽刺身茄子漬け麦きり