カテゴリー別アーカイブ: 最新記事

どんがら(寒鱈)汁、白子刺(たつさし)、白子天ぷら、たらこ飯、ガサエビから揚げ

寒鱈づくしも今月でほぼ終わりです。
旨みたっぷりどんがら(寒鱈)汁、
鱈の煮付けも味わいがあります。
濃厚な味わい白子刺(たつさし)、
クリーミーな白子天ぷら、
寒鱈のたらこの醤油漬けをたっぷりご飯にのせたたらこ飯。
心置きなく冬の最後の味覚をお楽しみください。

ガサエビのから揚げも旨みが濃厚。
こちらもおすすめです。

寒鱈汁鱈煮付け白子刺し白子天ぷら刺身たらこめしガサエビ

寒鱈ご堪能ください。どんがら汁、白子天ぷら、たらこ飯。

昨年は大変お世話になりました。
本年も庄内浜の新鮮な海鮮料理と郷土料理を
お出しします。
何卒宜しくお願い申し上げます。

さて庄内は寒鱈づくし。
寒鱈祭りもあちこちで始まります。
浜っ娘でも寒鱈を十二分に知り尽くした料理人が、
豪快に寒鱈をさばきます。

どんがら汁、白子天ぷら、鱈味噌漬け焼き、
新鮮庄内浜の刺身、カニ、
たらこ飯赤カブ漬け添え

浜っ娘 寒鱈料理白子天ぷら鱈味噌漬け焼き刺身かにたらこめし