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今が旬採れたて春の香り高い山菜、ワラビ・蕗・孟宗汁、マスと新鮮刺身もどうぞ。

初夏のお祭りのシーズンになりました。
鶴岡でのこの時期のお祭りの定番料理になります。
古くより地元の材料で作られてきた郷土料理です。

今が旬の地元で採れた山菜。
ワラビ、蕗。
そして月山筍。
焼き物や天ぷらなどでもお出しします。

そして柔らかい孟宗を煮込んだ郷土の名物、孟宗汁。
存分に香りをお楽しみください。

新鮮な庄内の刺身と、自家製ごまどうふのい餡かけ、
旨みたっぷりのマスの煮付けもオススメです。

ワラビ、3点盛りマス煮付け月山筍ごま豆腐 あんかけ刺身

孟宗汁