タグ別アーカイブ: ごま豆腐

口細カレイ、もってのほか、ゴマ豆腐とカニのあんかけ、刺身、いもこ汁(芋煮)

庄内の底引き網漁が解禁になり、
脂ののった新鮮な魚が楽しめるようになりました。

口細カレイ、甘エビが美味しい秋の刺身、
これからもどんどん海の幸をお出し出来ます。

他は、もってのほか(菊)、ゴマ豆腐のあんかけ、
いもこ汁(芋煮)。 郷土料理は秋も豊富です。

口細カレイもってのほか(菊)ゴマ豆腐とカニのあんかけ刺身いもこ汁

孟宗汁、桜鱒、ハタハタ、小鯛、口細カレイ

地物の孟宗が最盛期です。
香り高くで、柔らかい。
粕たっぷりの味噌味とよくマッチしています。

魚は、お祭りごとに欠かせない桜鱒、
そして小鯛やハタハタ、口細カレイも出ています。

天神祭りや酒田祭り、
初夏のにぎやかな庄内へ
ぜひ遊びにいらしてみてください。

孟宗汁桜ます鯛のかぶら蒸し口細カレイハタハタ煮付け刺身