タグ別アーカイブ: はたはた

カニ、もってのほか、カレイ煮付け、ハタハタ、刺身、芋煮汁

 

11月に入り暖房器具が欠かせない気温になりました。
季節の料理は秋と冬の入れ替わりの時期です。

カニ、もってのほか(菊)
カレイの煮物、ハタハタ湯上げ、
脂ののったお刺身、
そして芋こ汁(芋煮)。

温かいお部屋でゆっくりとお楽しみください。
毛ガニもってのほか(菊)赤カレイの煮付けhatahata刺身いもこ汁

菊の酢の物、茄子田楽、ハタハタ煮もの、口細カレイ、芋こ汁(芋煮)

菊の鮮やかな色合いが秋のお膳を華やかにします。
そして甘みのある秋茄子の田楽。
庄内浜の定番、ハタハタと口細カレイ。
旬の魚の刺身。
お椀には温かい芋こ汁(芋煮)

素材の味を生かすシンプルな料理が
庄内の郷土料理です。

もってのほか(菊)なすの田楽ハタハタ煮付け口細カレイ刺身いもこ汁