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孟宗汁、桜鱒、ハタハタ、小鯛、口細カレイ

地物の孟宗が最盛期です。
香り高くで、柔らかい。
粕たっぷりの味噌味とよくマッチしています。

魚は、お祭りごとに欠かせない桜鱒、
そして小鯛やハタハタ、口細カレイも出ています。

天神祭りや酒田祭り、
初夏のにぎやかな庄内へ
ぜひ遊びにいらしてみてください。

孟宗汁桜ます鯛のかぶら蒸し口細カレイハタハタ煮付け刺身

いよいよ始まります。鱈のどんがら汁、鱈料理

庄内の冬といえば「鱈料理」
いよいよ豪快な「どんがら汁」が始まります。
鱈の旨みを存分にいただける名物。
冷えた身体がぽかぽか温まります。

他に、鱈の煮付け、ハタハタ、カレイ。
地酒と共にゆっくりお召し上がりください。

どんがら汁鱈の煮付け刺身

ハタハタ田楽
ガサエビ
カレイ煮付け