「はたはた」タグアーカイブ

庄内浜自慢のハタハタ、口細カレイをぜひどうぞ

庄内浜ではお馴染みの魚、ハタハタと口細カレイ。
さっと茹で上げるハタハタは湯上げと呼び、
ぷりっとした身をさっぱりといただける美味な魚です。
口細カレイは焼き物にして、
お酒とともにじっくりと味わうのがおすすめです。

他、サザエ、ナス(田楽、煮物)、メバルの煮物、
庄内名物麦きり。
お通し サザエ3 卵焼き 冷奴ハタハタ湯上げ
サラダ カニとブロッコリー茄子田楽メバルとナスの煮物麦きり

ハタハタ田楽今月で終わりです。

ハタハタ田楽今月で終わります。

ハタハタは間もなく旨みが落ちてしまう時期になりますので、
田楽で美味しくいただけるのは今月までとなります。
ぜひ庄内の味覚、美味しいハタハタを
お召し上がりください。

鱈料理は只今旬です。
どんがら汁、焼き物、煮物、
白子刺し(たつさし)、天ぷら、
仕上げにたらこ丼ぶり。
存分にご堪能ください。
どんがら汁ハタハタ田楽鱈の煮付け鱈味噌漬け焼き

白子刺しガサエビの唐揚げ

たらこめし