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もってのほか(菊)、カレイの煮物、野菜たっぷりサラダ、ハタハタ田楽、ガサエビ、テンノロ汁

色鮮やかで味、食感ともによし。「もってのほか」
と言われても郷土料理として食べ続けられる食用菊。
最終になります。

大黒様の御歳夜の時期になりましたので、
味噌の味が自慢のハタハタ田楽。
濃厚なエビの味が好評のガサエビの唐揚げも
いよいよお出しします。

そして、テンノロ(ノロゲンゲ)汁。
コラーゲンたっぷりで女性に大人気の魚です。
獲れたその日にしか食べられない鮮度が命の
魚です。入った日にはぜひお召し上がりください。
もってのほか(菊)カレイ煮物野菜サラダハタハタ田楽ガサエビテンノロ汁

ハタハタ、口細カレイ、カニと自家製ごま豆腐のあんかけ、新鮮刺身

ハタハタと口細カレイは冬の庄内浜 定番の魚です。
煮物、焼き物、湯上げ(ハタハタ)が中心です。
ハタハタとカレイは味が全く違いますので、
じっくりとそのうま味を感じてください。

他、はららご(いくら)、
自家製ごま豆腐とカニのあんかけ、
日本海の新鮮刺身、など。

はららご、たこ、卵焼き 3点盛り

ハタハタ煮付け口細カレイ

刺身