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カニ、もってのほか、カレイ煮付け、ハタハタ、刺身、芋煮汁

 

11月に入り暖房器具が欠かせない気温になりました。
季節の料理は秋と冬の入れ替わりの時期です。

カニ、もってのほか(菊)
カレイの煮物、ハタハタ湯上げ、
脂ののったお刺身、
そして芋こ汁(芋煮)。

温かいお部屋でゆっくりとお楽しみください。
毛ガニもってのほか(菊)赤カレイの煮付けhatahata刺身いもこ汁

孟宗汁、桜鱒、ハタハタ、小鯛、口細カレイ

地物の孟宗が最盛期です。
香り高くで、柔らかい。
粕たっぷりの味噌味とよくマッチしています。

魚は、お祭りごとに欠かせない桜鱒、
そして小鯛やハタハタ、口細カレイも出ています。

天神祭りや酒田祭り、
初夏のにぎやかな庄内へ
ぜひ遊びにいらしてみてください。

孟宗汁桜ます鯛のかぶら蒸し口細カレイハタハタ煮付け刺身