タグ別アーカイブ: カレイ

鯛飯、春のお通し、新鮮刺身、ごま豆腐あんかけ、カレイ

暑かったり急に冷え込んだりしていますが、
春から初夏へと季節の変わり目に入っています。

お祝い・お祭りにおすすめは、鯛飯。
鯛のダシがお米にしみ込みこんだうま味たっぷりの一品です。
お通しには、蕗など爽やかな緑が入ります。

他には日本海の新鮮刺身、ごま豆腐あんかけ、
カレイの焼き物など、素材の味わいを生かした
郷土料理を中心にお出しいたします。

鯛飯3tenmri-fukisasimiごま豆腐 あんかけ カレイ

桜鱒、ハタハタ湯上げ、カレイ、刺身、ごま豆腐とカニのあんかけ

4月に入りました。厳しい冬を乗り越え、
今年の桜の開花は早いと予想されています。

春のお祝い、宴会にぴったりな桜鱒、
ぷりぷりで脂ののったハタハタの湯上げ、
カレイの焼き物、
庄内浜の新鮮刺身、
ゴマ豆腐とカニのあんかけ。

庄内の素材の味を存分に生かした
新鮮な魚介料理でご宴会をどうぞ。

masuハタハタ湯上げkareisasimigomadoufu