最新記事 ヨシガニ、ガサエビ唐揚げ、浜っ娘自慢の新鮮刺身、自家製ごま豆腐あんかけ、鱒の煮物、アラ汁 2019年3月8日 浜っ娘 美しい姿のヨシガニ(ズワイガニ)。 食べると思わず無口になってしまう程、 夢中になってしまいます。 ガサエビはアマ海老より少し大きい海老で、 頭の部分が硬く立派で、旨みがたっぷり入っています。 春の素材を添えた自家製ごま豆腐の餡かけ。 これから旬が始まる鱒の煮物。 新鮮魚のアラ汁はダシがたっぷり。 じっくりと味わってください。
最新記事 寒鱈最終章~どんがら汁、白子、たらこ~今月末まで 2019年2月20日 浜っ娘 寒鱈は最終章となります。 コラーゲンたっぷり、そしてあぶらわた(肝)が旨い! 寒鱈(どんがら)汁、 クリーミーで濃厚な白子刺し、白子天ぷら、 たらこ醤油漬けをご飯に乗せて。 ぜひ2月末までこの名物を味わって冬を〆ましょう。 どんがら(寒鱈)汁 白子天ぷら ヨシガニ 白子刺し 鱈煮付け たらこ飯と赤カブ漬け