「冬」タグアーカイブ

どんがら(寒鱈)汁、たらこ飯、白子天ぷら、ガサエビのから揚げ

今年は雪が多く、
市内でも高々と積み上がった雪山が見られます。

寒鱈の美味しい季節です。
味噌漬け焼き、煮付け、
白子の天ぷら、白子ポン酢(たつさし)、
名物どんがら汁、
たらこ飯。
鱈づくしで飽きることなくコースを楽しめます。

また、ガサエビという旨みたっぷりの海老もおすすめです。
唐揚げで頭から頂いてください。

お席はご予約をお願いいたします。
個室もございます。

TEL:0235-23-8235

どんがら汁鱈味噌漬け焼き白子天ぷらたらこめしガサエビ

豪快!寒鱈の季節がやってきました!どんがら汁・たらこ飯

どんがら汁

庄内の冬の名物「寒鱈」の季節です。
頭から内臓、尻尾までを豪快に煮込んだ
どんがら汁(寒鱈汁)はこの時期の自慢の逸品です。
コラーゲンたっぷり、スープに旨みがしみ込み
身体もぽかぽか温まります。

たらこ飯もおすすめです。
 たらこのしょうゆ漬けを
豪快にご飯にのせていただきます。

これからどんどん美味しくなる寒鱈料理です。
漁の状況によりお料理が変わりますので、
ぜひご予約のもといらしてください。

小部屋もございます。
十分準備をさせていただくために、
事前にお電話にてご予約ください。
当日はお昼までお電話いただければ幸いです。

TEL:0235-23-8235

鱈煮つけ刺身カレイ(冬メニュー)筑前煮たらこめし