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どんがら(寒鱈)汁、たらこ飯、白子天ぷら、カニ、カレイ

今年の雪は少ないものの1月に入り、だいぶ冷え込んできました。
どんがら汁は冷えた身体を芯からあたためる郷土料理です。

そして白子の天ぷら。
まったりとした濃厚なうまみが詰まった天ぷらは大好評です。
〆は、たらこ飯。
白いご飯にたっぷりとのせていただくたらこの醤油漬けは、
どんがら汁と同じく定番の料理。
何杯でもいただきたくなる故郷の味です。

どんがら汁白子天ぷらたらこめしカニカレイ(冬メニュー)

庄内名物鱈づくし。どんがら汁、白子天ぷら、タツ刺し、煮付け、たらこ飯。

庄内冬の名物、寒鱈づくし。
豪快などんがら汁、新鮮な白子のたつ刺し、
クリーミーでとろける白子の天ぷら。
生臭さのない新鮮な鱈で作りますので、
安心してお楽しみいただけます。
加えて、鱈の煮付けやたらこ飯(たらこ醤油漬け)。
最後まで旬を味わってください。

寒鱈汁白子刺し白子天ぷら鱈の煮付け
刺身たらこめし