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カニ、カレイ、ガサエビ、刺身、筑前煮

鶴岡では雪が降り始めました。
まだあちこちがうっすら白くなる位ですが、
本格的な積雪は今年はどうなるのかが、
毎日の話題になっています。

カニ、カレイ、ガサエビ、刺身、筑前煮。
温かいお部屋で、旨みの詰まった庄内浜の幸と、
庄内自慢の地酒でゆっくりとお過ごしください。

毛ガニ口細カレイガサエビ刺身筑前煮

孟宗汁、桜鱒、ハタハタ、小鯛、口細カレイ

地物の孟宗が最盛期です。
香り高くで、柔らかい。
粕たっぷりの味噌味とよくマッチしています。

魚は、お祭りごとに欠かせない桜鱒、
そして小鯛やハタハタ、口細カレイも出ています。

天神祭りや酒田祭り、
初夏のにぎやかな庄内へ
ぜひ遊びにいらしてみてください。

孟宗汁桜ます鯛のかぶら蒸し口細カレイハタハタ煮付け刺身