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カニ、ハタハタ、口細カレイ、刺身、ごま豆腐あんかけ

桜の開花が早まりそうな暖かい日が続いています。
そろそろ庄内浜定番の
湯上げ(さっと茹で上げる)にして美味しいハタハタ、
口細カレイの焼き物がお出し出来るようになります。
どちらも家庭でよく食べられる魚です。
浜っ娘では吟味した新鮮な素材を
お出しいたします。
ぜひ味わってみてください。

5点盛りハタハタ湯上げ口細カレイ ゴマ豆腐とカニのあんかけ

ハタハタ、口細カレイ、カニと自家製ごま豆腐のあんかけ、新鮮刺身

ハタハタと口細カレイは冬の庄内浜 定番の魚です。
煮物、焼き物、湯上げ(ハタハタ)が中心です。
ハタハタとカレイは味が全く違いますので、
じっくりとそのうま味を感じてください。

他、はららご(いくら)、
自家製ごま豆腐とカニのあんかけ、
日本海の新鮮刺身、など。

はららご、たこ、卵焼き 3点盛り

ハタハタ煮付け口細カレイ

刺身