最新記事 今が旬採れたて春の香り高い山菜、ワラビ・蕗・孟宗汁、マスと新鮮刺身もどうぞ。 2019年5月20日 浜っ娘 初夏のお祭りのシーズンになりました。 鶴岡でのこの時期のお祭りの定番料理になります。 古くより地元の材料で作られてきた郷土料理です。 今が旬の地元で採れた山菜。 ワラビ、蕗。 そして月山筍。 焼き物や天ぷらなどでもお出しします。 そして柔らかい孟宗を煮込んだ郷土の名物、孟宗汁。 存分に香りをお楽しみください。 新鮮な庄内の刺身と、自家製ごまどうふのい餡かけ、 旨みたっぷりのマスの煮付けもオススメです。
最新記事 孟宗汁、桜鱒あんかけ、ハタハタ、口細カレイ、日本海自慢の刺身 2018年5月9日 浜っ娘 庄内のお祭りの季節がやってまいりました。 酒田祭り、天神祭り、大山犬祭り。 郷土料理が並んだお膳でお祝いします。 孟宗汁、桜鱒、ゴマ豆腐あんかけ、 はたはた、口細カレイ、 新鮮なお刺身に加え、 採れたての山菜(わらび、うどなど)で おもてなしします。