庄内のお祭りの季節がやってまいりました。
酒田祭り、天神祭り、大山犬祭り。
郷土料理が並んだお膳でお祝いします。

孟宗汁、桜鱒、ゴマ豆腐あんかけ、
はたはた、口細カレイ、
新鮮なお刺身に加え、
採れたての山菜（わらび、うどなど）で
おもてなしします。

山の緑も生命力を増し、
多くの山菜が採れるようになりました。

わらび、ふきのお通し、
お祭りには欠かせないきれいな色の鱒。
湯通しも美味しいハタハタ。
孟宗や月山筍の味噌汁。

健康的な故郷のご馳走です。