タグ別アーカイブ: 小鯛

わらび、月山筍、茄子田楽、はたはた湯上げ、小鯛塩焼き、刺身、海鮮サラダ、麦きり

初夏にふさわしい陽気になりました。
メニューも夏ものに様変わりです。

地物のわらび、月山筍など、
山菜はもうすぐ終わりですので、ぜひご賞味ください。
茄子田楽、はたはた湯上げ、小鯛塩焼き、
浜っ娘自慢の日本海新鮮刺身、
ご要望があれば海鮮サラダもお作りします。
〆は、やはり喉越しのい麦きりです。

初夏 3点盛り月山筍茄子田楽hatahata小鯛塩焼き刺身サラダ カニとブロッコリー麦きり

庄内の夏【岩ガキ、アマダイ、枝豆、茄子田楽、麦切り】

いよいよ夏本番の気温となりました。

海のミルク、旨みたっぷりの岩ガキ。
高級魚のアマダイ塩焼き。
そして少しづつ枝豆も出てきています。
茄子は甘みを一層生かす田楽で。
新鮮な庄内魚の刺身と
名物麦切りで夏の贅沢なコースとなります。アマダイ枝豆なすの田楽刺身麦きり