タグ別アーカイブ: 山菜

わらび、月山筍、茄子田楽、はたはた湯上げ、小鯛塩焼き、刺身、海鮮サラダ、麦きり

初夏にふさわしい陽気になりました。
メニューも夏ものに様変わりです。

地物のわらび、月山筍など、
山菜はもうすぐ終わりですので、ぜひご賞味ください。
茄子田楽、はたはた湯上げ、小鯛塩焼き、
浜っ娘自慢の日本海新鮮刺身、
ご要望があれば海鮮サラダもお作りします。
〆は、やはり喉越しのい麦きりです。

初夏 3点盛り月山筍茄子田楽hatahata小鯛塩焼き刺身サラダ カニとブロッコリー麦きり

鯛飯、春のお通し、新鮮刺身、ごま豆腐あんかけ、カレイ

暑かったり急に冷え込んだりしていますが、
春から初夏へと季節の変わり目に入っています。

お祝い・お祭りにおすすめは、鯛飯。
鯛のダシがお米にしみ込みこんだうま味たっぷりの一品です。
お通しには、蕗など爽やかな緑が入ります。

他には日本海の新鮮刺身、ごま豆腐あんかけ、
カレイの焼き物など、素材の味わいを生かした
郷土料理を中心にお出しいたします。

鯛飯3tenmri-fukisasimiごま豆腐 あんかけ カレイ