春を感じる魚が出てきています。
桜鱒、小鯛、そして特に高級魚の「のどぐろ」。
煮物、かぶら蒸し、焼き物、
どれも脂がのって大変美味しくいただけます。

5月25日は、鶴岡の天神まつり。
顔を隠して何も語らない化け物が、お酒をついで街を歩きます。
ご馳走は、脂ののった桜鱒、あんかけ、孟宗汁。
こちらに、ハタハタ、お刺身を添えた豪華なお膳で
春のお祝いをお楽しみください。