最新記事 今が旬採れたて春の香り高い山菜、ワラビ・蕗・孟宗汁、マスと新鮮刺身もどうぞ。 2019年5月20日 浜っ娘 初夏のお祭りのシーズンになりました。 鶴岡でのこの時期のお祭りの定番料理になります。 古くより地元の材料で作られてきた郷土料理です。 今が旬の地元で採れた山菜。 ワラビ、蕗。 そして月山筍。 焼き物や天ぷらなどでもお出しします。 そして柔らかい孟宗を煮込んだ郷土の名物、孟宗汁。 存分に香りをお楽しみください。 新鮮な庄内の刺身と、自家製ごまどうふのい餡かけ、 旨みたっぷりのマスの煮付けもオススメです。
最新記事 桜鱒、自家製ごま豆腐あんかけ、新鮮刺身、カレイ焼、庄内浜の潮汁 2019年3月29日 浜っ娘 暖かくなったと思ったら、 なごり雪が降り、花冷えとなっています。 庄内の桜開花は、平年より少し早いと 予想されていますが、さてどうなるでしょうか。 御料理は、 桜マス、自家製ごまどうふのあんかけ、 浜っ娘自慢の新鮮刺身、 地魚の焼き物はカレイ、 まだガサエビが入ることもあります。 最後は庄内浜の潮汁。