雪が降り気温がぐっと下がりました。
鱈料理の季節です。

只今のおすすめは白子。
新鮮な白子を刺身でどうぞ。
地元では「たつさし」とも言います。
鱈は、ほかに煮付け、
たらこ飯（たらこの醤油漬けをたっぷり
ご飯にのせていただきます）
そして、どんがら汁。寒い冬には欠かせない
旨みたっぷりの一品です。

他には、カニ（毛ガニ・ヨシガニ）、
ガサエビ、ハタハタ田楽、筑前煮　
などがおすすめになります。

月山や鳥海山が白くなり、街の紅葉は散り初めてきました。
秋の3点盛り、うま味の詰まった毛ガニ、
庄内名物口細カレイ、ハタハタ湯上げ
新鮮秋の刺身、浜っ娘の筑前煮。

海の幸が美味しい季節。
庄内の郷土料理でおもてなしいたします。