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サザエ壺焼き、アマダイ塩焼き、だだちゃ豆、メバルの煮物、小茄子漬け、麦切り

お盆が過ぎ、夏の後半になってまいりました。
サザエの壺焼き、アマダイ塩焼き、
メバルの煮物、今が旬のだだちゃ豆など。
これも庄内名物、歯ごたえが美味しい小茄子漬け、
そしてさっぱりとした麦切りをシメにどうぞ。

さざえのつぼ焼き

アマダイ塩焼きメバルとなすの煮物

刺身茄子漬け

麦きり

夏のメニュー、アマダイ、メバル、茄子漬け、麦切り

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庄内も梅雨入りした模様で、蒸し暑さを感じる日が多くなりました。
そんな日にぴったりな庄内名物、茄子漬けも始まりました。
鮮やかな色合いと、パリッとした歯ごたえが自慢です。

焼き物は、アマダイの塩焼き。煮物は、メバルです。

そして、活きの良いお刺身を涼やかに盛り合わせましたので、
冷酒などでゆっくりとお楽しみください。

アマダイ塩焼き刺身

メバル煮付け茄子漬け

麦きり