お盆が過ぎて、急に秋の風が吹いてきました。
庄内の旬も夏の終わりのものへと
変わっています。

魚は高級魚のアマダイ。
塩焼きで脂ののった旨みを味わってください。
丸小茄子も色よく歯ごたえ良く
漬け上がっています。
こちらも自慢の庄内の味です。

そして、だだちゃ豆。
茹でたものだけでなく、その甘みと香りは
ご飯にもぴったり。地元ではそれだけで
夏のご馳走としていただいています。
ぜひだだちゃ豆の美味しい時期に
頂いてください。

庄内夏の風物詩、岩ガキは最後のご紹介となります。
この時期だけの贅沢な地物をぜひお召し上がりください。

他は旨みののったアマダイ、
涼しげな刺身盛り、
色鮮やかなこちらも特産の茄子漬け、
そして締めは贅沢に鯛飯。

庄内の素材をそのまま味わっていただけるように
シンプルに出来るだけ昔ながらの食べ方で
お出ししています。

帰省していらした皆さまも
ぜひお出でくださいませ。