孟宗の季節になりました。
酒粕を入れた味噌味で仕立てたコクのある郷土料理です。

また春のお祝い事に日本海の新鮮な
刺身盛りをぜひどうぞ。
桜マス、ゴマ豆腐などとともに
季節のコースをお楽しみください。

いよいよ春の訪れを感じる暖かさです。
この季節は、ご卒業、入学、就職、そして春のお祭りなど
華やかなお祝い事が多くなります。

お祝い事といえば鯛。
庄内浜の脂ののった新鮮な鯛で作る
お吸い物や鯛めしは格別です。
また季節の素材のあんかけ、白和えで
春の香りを楽しんでください。