暑かったり急に冷え込んだりしていますが、
春から初夏へと季節の変わり目に入っています。

お祝い・お祭りにおすすめは、鯛飯。
鯛のダシがお米にしみ込みこんだうま味たっぷりの一品です。
お通しには、蕗など爽やかな緑が入ります。

他には日本海の新鮮刺身、ごま豆腐あんかけ、
カレイの焼き物など、素材の味わいを生かした
郷土料理を中心にお出しいたします。

いよいよ春の訪れを感じる暖かさです。
この季節は、ご卒業、入学、就職、そして春のお祭りなど
華やかなお祝い事が多くなります。

お祝い事といえば鯛。
庄内浜の脂ののった新鮮な鯛で作る
お吸い物や鯛めしは格別です。
また季節の素材のあんかけ、白和えで
春の香りを楽しんでください。