今から２０年ほど前のことになります。
「鳥中華」は、もともと自分たちのまかない食として、蕎麦に使う和風だしと鶏肉を使って食べていました。
そのラーメンをたまたま近所の温泉街の酌婦さんが見つけて、「美味しそうだ、食べてみたい！」という話になり、口コミで一部の人にだけ提供していた裏メニューなのです。
本当は江戸時代から受け継いだ蕎麦だけを出したかったのですが…
ちょうどその頃、鳥中華を取材させて欲しいという話があり、それならメニューに載せなくてはということになりました。
気がつけば、いつのまにか大ヒット作に！いまや「鳥中華」リピーターもおり、定番メニューになりました！
料理専門家１００人が選ぶＢ級グルメ
「１億人が選ぶ！今夜知りたいランキング」で当店の「元祖 鳥中華」が全国 ６位 に入賞 しています。
元祖 鳥中華 3人前 1,300円（税込）
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