まる梅収穫祭 10/1(土)・10/2(日)開催します!<要予約>

秘伝枝豆もぎとり体験
鶏ラーメン付き、お土産:秘伝枝豆、お米

昨年大好評だったイベントの告知です。

9月29日現在まだまだ受け入れ可能ですので、皆さん参加下さい!

当日は帽子、タオル、汚れても良い服装、手袋を用意して下さい。美味しい物用意しています。

1回目 10月1日14時~。
2回目 10月2日9時~
3回目 10月2日14時~。
参加料 大人   1000円    子供300円

 

 

私が思う日本一美味しい秘伝枝豆

 

タダチャ枝豆全国で有名になりましたが、夏の暑い時ビールに枝豆ですね😃

秘伝枝豆は晩秋に取れる枝豆のため、肌寒い時にビールに枝豆が合わなく、全国的に知られていないんです‼️

 

枝豆として食べられる期間が大変短いのも1つです‼️

秘伝枝豆を茹でていると部屋中が物凄く香ばし香り、茹で加減を味見していると、味見が止まらなく成る位美味しいんです。

 

食味はあぶらこく香ばしく芳香な香りが鼻から抜け、とにかく味が濃いです‼️

鶏ラーメンは店で提供している物で、麺の美味しさと、13種類の食材で作ったスープ、優しい味でコクの濃いバランスのとれた美味しいスープ。

 

一人親家族は参加料は0円です‼️

 

まる梅は一人親家族を応援しています‼️

 

子供に枝豆がどう成っているかも教えられる食育も出来ます。

 

枝豆は大豆の未熟豆知っていますよね‼️

 

皆さん、友達に声掛けして予約ください‼️

 

令和4年9月 仲秋秋祭りの手紙

9月は仲秋ですが、まだ残暑の厳しい日が続きます。
名残り夏野菜の味が一番濃い時期でもあります。
秋の花である萩の花も見ごろです。
秋の味覚も出始め、私が育てた自家野菜も多く使用しております。

<献立例>

食前酒
自家製梅ジュース 又は自家製梅酒
前菜 ・赤とんぼ折紙飾り
・コーンスープ 白玉 クルトン
・秘伝豆ぬた リボンマカロニ 海老 クリームチーズ
・メルヘン南瓜紅花煮茶巾 ※1
・あけび 生麩 くろべ茄子 ミニ帆立 南蛮味噌 クコの実 ススキ穂添え ※2
刺身 旬の魚 2点盛・ 3点盛※1
山形名物 いも煮
野菜皿 ・スイスチャード 長芋 ミニ人参 糸南瓜 とりサラダ(人参ソース)
・山東菜 空心菜 くろべ茄子 ビーツ 万頭寺青唐 鮭(ハニーマスタードソース)
・蒸し茄子 コリンキー サラダ牛蒡 二色豆 秘伝豆 胡瓜 ゆで玉子 カニカマ 粉チーズ(ゴマソース)
・青梅煮 もって菊 うぐいす胡瓜
・とうもろこし 秘伝枝豆
蒸物 鯛頭酒蒸し(めでたい鯛を食べる)
上品に食べるのではなく、手を使い、シュパシュパと食べてください。ゼラチン質が多いのを感じられると思います。きれいに食べると鯛の頭の中から鯛の形をした骨が出てきます。「財布に入れるとお金が貯まる?!」と言われる縁起物ですので、ぜひ見つけてみてください。
陶板 牛ステーキ
牛1頭600kgからわずかしかとれない稀少部位
デザート 自家製赤しそかき氷
※2 肉帯麺(幅広く幸が長く続きますように)
全国で当店だけの商品
合肴※3 ケーキ ラフランスコンポート
追肴※4
鮑ステーキ
強肴※5 キンキ塩焼

※1 3,300円プランから付きます
※2 3,850円プランから付きます
※3 4,400円プランから付きます
※4 5,500円プランから付きます
※5 6,600円プランから付きます


1日に30品目の食材を摂ると健康で長生き出来ると言われていますが、なかなか家庭で摂るのが難しいですが、この献立1回で70品目の食材を摂ることが出来ます。2日分です。

9月は「長月」です。雨や台風も多い気象の変化の激しい月でもあり、夜が長くなる「夜長月」の略でもあります。夜長を紅の里でお待ちしております。


健康料理 まる梅 0237-71-0570
(ご宴会は前日午前中までご予約ください)