令和4年9月 仲秋秋祭りの献立 ミニ会席

9月は仲秋ですが、まだ残暑の厳しい日が続きます。
名残り夏野菜の味が一番濃い時期でもあります。
秋の花である萩の花も見ごろです。
秋の味覚も出始め、私が育てた自家野菜も使用しております。

<献立例>

前菜 ・赤とんぼ折り紙飾り
・コーンスープ 白玉 クルトン
・秘伝豆ぬた リボンマカロニ 海老 クリームチーズ
・メルヘン南瓜紅花煮茶巾
刺身 旬の魚 2点盛
山形名物 芋煮
野菜皿 旬の野菜18種ととりサラダ・鮭・カニカマ・3種ソース
蒸物 鯛頭酒蒸し(めでたい鯛を食べる)
上品に食べるのではなく、手を使い、シュパシュパと食べてください。ゼラチン質が多いのを感じられると思います。きれいに食べると鯛の頭の中から鯛の形をした骨が出てきます。「財布に入れるとお金が貯まる?!」と言われる縁起物ですので、ぜひ見つけてみてください。
陶板 牛ステーキ
デザート
赤しそかき氷


1日に30品目の食材を摂ると健康で長生き出来ると言われていますが、なかなか家庭で摂るのが難しいですが、この献立1回で48品目の食材を摂ることが出来ます。1.5日分です。
まる梅の「仲秋秋祭り料理」を食べてみてはいかがですか?
お待ちしております。


健康料理 まる梅 0237-71-0570
(ご宴会は前日午前中までご予約ください)