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平成29年11月 平日の昼限定「お昼の食事 ミニ会席」

1名様~32名様利用
予約制(前日の午前までお願いします)

■会席料理
lgi01a201308011000Aコース料理牛ステーキ付) 2,500(税別)
<前菜・氷ドーム付刺身・鍋・洋皿(地場野菜サラダ・河北イタリア野菜)牛ステーキ・鯛頭酒蒸・肉帯麺・デザート食べ放題

lgi01a201308011000Bコース料理 2,000(税別)
<前菜・刺身・鍋・洋皿(焼物)・鯛頭酒蒸・肉帯麺・デザート>


11月は霜降り月になっており、街の木々が日一日と色が濃くなり紅葉狩りの良い季節を迎えます。
秋野菜や木の実・根菜類・果実が加わり山形の食材も今月が最後の収穫月ですので、沢山召し上がってください。

平成鍋合戦に紅花汁で参戦しますので、河北町を元気にする為にも紅花汁をお出しします。
私が収穫・使用した自家野菜は21種です。
<メルヘン南瓜・梅・あけび・秘伝豆・山形青菜・柿・菊・菊菜・フキ・紅花・ビーツ・ブロッコリ三種・芽キャベツ種・コリンキー・長葱・七色ふだん草・寒風菜・キャベツ・紫キャベツ・じゃが芋>

 

前菜 ・赤とんぼ折り紙かざり ・もみじ葉
・秋野菜吹寄せ
・あけび秘伝豆ぬた

刺身 旬の海の幸 三点盛り
氷ドーム(まる梅名物・氷ドームは全国でも数件でしかやっていない珍しい物)
元祖河北紅花汁(泡麩と紅花のちらし花で、紅花の花を表現)
洋皿 ・13種の地場秋野菜
蒸物 鯛頭酒蒸し(幸せが来ますように)
上品に食べるのではなく、手を使い、シュパシュパと食べてください。ゼラチン質が多いのを感じられると思います。きれいに食べると鯛の頭の中から鯛の形をした骨が出てきます。「財布に入れるとお金が貯まる?!」と言われる縁起物ですので、ぜひ見つけてみてください。
陶板 牛ステーキ(カイノミ)
牛1頭600kgから5kgしかとれない希少部位
肉帯麺(幸せが幅広く長く・全国で当店だけ)
デザート
自家製赤しそ かき氷or ラ・フランスコンポート

1日に30品目の食材を摂ると健康で長生き出来ると言われていますが、なかなか家庭で摂るのが難しいですが、この献立1回で40品目の食材を摂ることが出来ます。

まる梅の畑の恵みで作った「秋の味覚料理」を食べてみてはいかがですか?紅の里でお待ちしております。


食彩遊膳 まる梅 0237-71-0570
(ご宴会は前日午前中までご予約ください)