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平成29年9月 平日の昼限定「お昼の食事 ミニ会席」

1名様~32名様利用
予約制(前日の午前までお願いします)

■会席料理
lgi01a201308011000Aコース料理牛ステーキ付) 2,500(税別)
<前菜・氷ドーム付刺身・鍋・洋皿(地場野菜サラダ・河北イタリア野菜)牛ステーキ・鯛頭酒蒸・肉帯麺・デザート食べ放題

lgi01a201308011000Bコース料理 2,000(税別)
<前菜・刺身・鍋・洋皿(焼物)・鯛頭酒蒸・肉帯麺・デザート>


9月は仲秋ですが、まだ残暑の厳しい日が続きます。
名残り夏野菜の味が一番濃い時期でもあります。
秋の花である萩の花も見ごろです。
秋の味覚も出始め、私が育てた自家野菜も18種を使用しております。

谷地のどんが祭り(秋祭り)が9月16日~9月18日開催され、町内が伝統ある祭り一色になります。神前に季節の山の幸・里の幸・海の幸をお供えし、農作物の収穫を神に感謝しますので、会席料理の中にふんだんにとり入れました。


前菜 ・赤とんぼ折り紙かざり
・萩豆腐(萩の花見立)
・あけび 茄子 コリンキ 自家南蛮味噌炒め

刺身 旬の海の幸 三点盛り
八宝汁(山形郷土料理 冷汁仕立)
洋皿 千代口:秋茄子蒸し 枝豆ぬた和え
千代口:完熟梅干 生麩 ウグイス胡瓜
・11種の地場野菜サラダ(自家栽培野菜含む)
蒸物 鯛頭酒蒸し(幸せが来ますように)
上品に食べるのではなく、手を使い、シュパシュパと食べてください。ゼラチン質が多いのを感じられると思います。きれいに食べると鯛の頭の中から鯛の形をした骨が出てきます。「財布に入れるとお金が貯まる?!」と言われる縁起物ですので、ぜひ見つけてみてください。
陶板 牛ステーキ(かいのみ)
牛1頭600kgから5kgしかとれない希少部位
冷肉帯麺(幸せが幅広く長く・全国で当店だけ)
デザート
自家製赤しそ かき氷(食べ放題)

1日に30品目の食材を摂ると健康で長生き出来ると言われていますが、なかなか家庭で摂るのが難しいですが、この献立1回で55品目の食材を摂ることが出来ます。


9月は「長月」です。雨や台風も多い気象の変化の激しい月でもあり、夜が長くなる「夜長月」の略でもあります。夜長を紅の里でお待ちしております。


食彩遊膳 まる梅 0237-71-0570
(ご宴会は前日午前中までご予約ください)

平成29年9月 仲秋秋祭りの手紙

9月は仲秋ですが、まだ残暑の厳しい日が続きます。
名残り夏野菜の味が一番濃い時期でもあります。
秋の花である萩の花も見ごろです。
秋の味覚も出始め、私が育てた自家野菜も18種を使用しております。

谷地のどんが祭り(秋祭り)が9月16日~9月18日開催され、町内が伝統ある祭り一色になります。神前に季節の山の幸・里の幸・海の幸をお供えし、農作物の収穫を神に感謝しますので、会席料理の中にふんだんにとり入れました。

食前酒
巨峰サワー
凌ぎ 枝豆ごはん・玉子焼・漬物
癒しスープ
南瓜スープ
前菜 ・赤とんぼ折り紙かざり
・クリームゴマ萩豆腐(萩の花見立)
・完熟梅干 生麩 ウグイス胡瓜
・あけび 秋茄子 コリンキ 自家南蛮味噌炒め
・秋茄子蒸し 枝豆ぬた和え

刺身 旬の海の幸 四点盛り
八宝汁(山形郷土料理 冷汁仕立:16種)
洋皿 千代口:トマト・生ハム・バジル
小皿:アボガド・パイン・干柿・木苺・マスカルポーネ クラッカーのせ
・11種の地場野菜サラダ(自家栽培野菜含む) と鶏燻製
蒸物 鯛頭酒蒸し(幸せが来ますように)
上品に食べるのではなく、手を使い、シュパシュパと食べてください。ゼラチン質が多いのを感じられると思います。きれいに食べると鯛の頭の中から鯛の形をした骨が出てきます。「財布に入れるとお金が貯まる?!」と言われる縁起物ですので、ぜひ見つけてみてください。
陶板 牛ステーキ(かいのみ)
牛1頭600kgから5kgしかとれない希少部位
汁物※1 冷肉帯麺(幸せが幅広く長く・全国で当店だけ)
デザート※2
自家製赤しそ かき氷 OR ラ・フランスコンポート
合肴※3
トマト 桜海老 白スチーズパン粉バジル焼
追肴※4 鮑バター焼 レモン
強肴※5 キンキ塩焼 レモン

※1  3,000円プランから付きます
※2 3,500円プランから付きます
※3 4,000円プランから付きます
※4 5,000円プランから付きます
※5 6,000円プランから付きます

9月 仲秋秋祭りの手紙
9月 仲秋秋祭りの手紙
追加メニュー:4000円から6000円
追加メニュー:4000円から6000円

1日に30品目の食材を摂ると健康で長生き出来ると言われていますが、なかなか家庭で摂るのが難しいですが、この献立1回で63品目の食材を摂ることが出来ます。


9月は「長月」です。雨や台風も多い気象の変化の激しい月でもあり、夜が長くなる「夜長月」の略でもあります。夜長を紅の里でお待ちしております。


食彩遊膳 まる梅 0237-71-0570
(ご宴会は前日午前中までご予約ください)