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平成30年4月 昼の麺セット

平成30年4
昼の麺セット

【汁】
・鯛頭の潮汁

【小鉢】
・ラ・フランスコンポート 干柿

【前菜】
・桜かざり
・メルヘン南瓜煮

・紅花大根甘酢漬

【小皿】
天かす・柚子コショウ

【中皿】
新玉葱・かつお節

【麺】
帯麺・そば・中華


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お昼も会席料理のご予約が可能ですので、食事会・女子会お待ちしております。
ゆっくり三時間利用できます。
食彩遊膳 まる梅 0237-71-0570

平成30年4月 お花見の献立 ミニ会席Aコース

4月の月の花が桜ですので、桜の花にちなんだ、素材や花見を表現しています。春まっさかりの紅の里、ひときわ華やかな春に出会ってください。

河北町には桜の名所があります。溝延地区の寒河江川の土手沿いには桜並木310本が2.7kmも続いていて、花見客で賑わいます。(桜祭りが4/28)
桜の花や梅、桃・さくらんぼ・ラ・フランスの花など次々と咲き、色々な花見を楽しめる時季でもあり地域ですので、河北町に足をお運びください。

前菜 ・梅ジュース
・自家栽培秘伝豆ぬた白玉団子
(花見団子)
・焼豆腐田楽 南蛮味噌 花片百合根
(花見田楽)
・青梅煮 ウグイス胡瓜(春告鳥)
刺身 旬の魚 まる梅名物 氷ドーム
氷ドームは全国でも数軒でしかやっていない珍しい物です。
食べる時は木槌で割って食べて頂く、インパクトのある人気のメニューです。
春の海鮮と春野菜汁
白魚・浅利・桜海老・竹子・新玉葱・茸・小松菜
洋皿 ・春野菜と地場野菜サラダ20種
蒸物 鯛頭酒蒸し
上品に食べるのではなく、手を使い、シュパシュパと食べてください。ゼラチン質が多いのを感じられると思います。きれいに食べると鯛の頭の中から鯛の形をした骨が出てきます。「財布に入れるとお金が貯まる?!」と言われる縁起物ですので、ぜひ見つけてみてください。
陶板 牛ステーキ 部位:カイノミ
(牛600kgから5kgしかとれない、希少部位です)
汁物 まる梅名物 冷肉帯麺(うどん)(幅広く幸せになれる様に)

 1日に30品目の食材を摂ると健康で長生き出来ると言われていますが、なかなか家庭で摂るのが難しいですが、この献立1回で55品目の食材を摂ることが出来ます。約2日分です。

01
平日昼限定のミニ会席

紅の里、まる梅でお待ちしています。


食彩遊膳 まる梅 0237-71-0570
(ご宴会は前日午前中までご予約ください)