味付けには凝っています。

結いのきコラム2022年6月4日土曜日

今日は天気も良く室内に入ってくる風も爽やかで、すごしやすい日でした。

今日の主菜は、「豚肉の生姜みそ炒め」でした。

キャベツ、たまねぎ、人参、えのき、ピーマンと野菜盛りだくさんで、しょうがと味噌などで味付けしました。

大根ときゅうりの和え物は、大根を千切りスライスして蒸して、きゅうりの千切りと竹輪をいれてポン酢としそドレッシングで味つけしました。

爽やかな味でした。今日の果物は利用者さんは バナナで弁当はメロンでした。

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(ワーカーズ・マンマ記)

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