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主菜は 「肉味噌豆腐」 でした。

結いのきコラム 2022年11月18日金曜日

肉味噌豆腐と中華サラダ

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今日の主菜は 「肉味噌豆腐」 でした。
日中の気温も、かなり低くなってきたので、豆腐料理も安心して出せるようになりました。
今日は、鶏挽き肉と玉葱、生姜、味噌、醤油で作った肉味噌を、角切りにして温めた豆腐にのせました。
食べやすかった様で、皆さんにも喜んで頂きました。

副菜の「中華サラダ」は、今日は、甘酢醤油とカラシの味付けで、サッパリして美味しかったです。

果物はデイサービス昼食はバナナですが、お弁当の果物はみかんでした。お弁当の寒天は 抹茶ミルク寒天です。

今朝は、車の窓がカチカチに凍っていました。でも、ひんやりして清んだ朝の空気は、とても気持ち良かったです。

(ワーカーズ・マンマ記)

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落ち葉のリース

結いのきトピックス 2022年11月8日火曜日

落ち葉のリースを作りました。

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11月8日の創作レクでは、「落ち葉のリース」を創作しました。

澄み渡った青空と木々の紅葉が美しい季節になりました。

山々を彩る紅葉の美しさには目を見張りますね。

そこで、緑から赤や黄色に変化していく紅葉を、リースにして表現しました。

みなさん、色のバランス良く上手に仕上がりましたね。

「紅葉ドライブ行きたいですね~!」と話しながら、楽しまれました。

 

結いのきの活動、詳細は公式サイトをご覧ください。