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| 穂波街道庄司ゆうこ先生のあいさつ「今日は初めてなので、とにかく楽しく自分で作ったピザを食べてみましょう。」 |
手を使うのでまず手洗い。その後作業を開始！
まず手に生地がつかないように粉をつけます |
右利きの方は左手に生地を乗せます |
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真ん中を両手の親指で押しながら、生地をまわし広げていきます |
押しても生地が押し戻されますが、くるくる生地を回しながら親指で後がつくように押していきます |
くぼみが出来たら、台に置き手のひらで押していきます |
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| 初めは丸くするのは難しいので、形はどうであれ伸ばしていきます |
ここでラップの芯を使います。これが伸ばすのに使いやすいんです。 |
初めは真ん中から手前に、次に真ん中から奥のほうに少しずつ伸ばしていきます。 |
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| ピザ皿位の大きさまで伸ばします。直系8cmぐらい。子供たちの場合は、台にくっついてしまうので、様子を見ながら粉を台にふりながら伸ばしていきます |
ピザ皿の大きさぐらいまで伸びたら、ピザ皿に乗せ、ピザソースを塗ります。※大さじ１杯半を目安に、生地のフチ1cmぐらいを残して塗ります！ |
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| その上にチーズを乗せます。後は好きな具材を乗せていきます。ベーコン・タマネギ・プチトマト・ピーマン・パプリカ・エリンギ・しいたけを思い思いに乗せていきました。※具材は重ならないように！ |
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| 完成！後は焼いて食べるのみ！ここまでの時間約20分 |
手を洗い、庭を見ているうちに焼きあがりました！天気が良かったので、庭で食べることも出来ましたが、パスタのセットにしていたので、店内で一緒に食べることにしました。 |
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| 手作りピザ釜を使っての体験は別料金(5,000円)とのことで、今回の参加人数が少なかったのでお店の釜で焼いてもらいました。残念。。。 |
自分で作ったピザは格別！みんなでランチタイムです♪
ピザとパスタ、このときは10周年記念ということでフリードリンクでした。子供たちは大喜びです。 |
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子供たちも参加していたので、子供たちを見てあげることに精一杯だったり、説明がよく聞けなかったり、あっという間に体験が終わってしまいました（笑）
自分で作ったピザを食べる！自宅でもできることですが、青空のもとみんなで教えてもらいながらの体験は、私たちも子供たちもいい経験になったと思います。今度はゆっくりと手作りピザ釜で体験したいです！
その前に自宅でもピザ作りをしてみようと思います！丸く出来るように練習ですね♪具材もサラミやウィンナー、シーチキン、コーンなどいろいろと試してみたいと思います。チーズを先に具材は後に！これも忘れないように！
今回の体験メニューは、ハーフピザとハーフパスタのセットでしたが、ピザだけ食べたい人は普通サイズのピザ作り体験もありますし、逆にもっといろんなものと一緒に食べたい人は、サラダ、デザートもあります、お好みをご相談ください。
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鶴岡市羽黒町にあるい〜お店
☆御食事処 いしい(羽黒山表山門前)
☆出羽三山神社
☆月山高原 鈴木農園
☆手打ちそば・そば会席料理 しげ庵
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やまがたの暮らしまるごと応援サイト 「い〜山形どっとこむ」
