もういつ雪が降ってもおかしくない時期ですが、 秋の美味しいメニューを紹介します。

・アケビの肉味噌炒め（アケビの甘い果肉部ではなく、外側の少し苦みのある皮を細く切って調理に使います）
・「からどり（ずいき芋の茎」）と「もってのほか（食用菊）」の胡麻和え
・もってのほかのからし醤油和え
・天然もだし（ならたけ）汁

寒くなったこの時期、きのこ汁は身体が温まりますよね～。

●「もってのほか」は、こちらでも食べることが出来ます。
庄内地方の素材を活かした郷土料理 「浜っ娘」