| １. | ２月 | 剪定（せんてい） | 枝を切る |
| ２. | ３月 | 芽かき（めかき） | 不要な芽を除去する作業 |
| ３. | ５月 | 受粉作業 | 受粉の掛け合わせ作業 （例えば、佐藤錦の場合ナポレオンの受粉を） |
| ４. | ４、５月 | ビニールかけ | 雨よけの為にビニールをかける作業 |
| ５. | ６月 | 摘花、摘果 | 花や小さい実の粒を除去 |
| ６. | ６月 | 葉づみ作業 |
 太陽の光をあててさくらんぼを赤くするための作業 |
| ７. | ６、７月 | 収穫作業 |
 ←写真はさくらんぼ狩りの様子短期間集中で作業を行ないます |
| ８. | ６、７月 | 選別・箱詰め |
写真は手詰めの様子。 1個1個きれいに並べていきます。→  出荷の為の準備 |
| ９. | ６、７月 | 出荷 | さくらんぼの発送 |
情報提供：最上川特産発行紙
「最上川ふれあい広場」より 編集：著芳賀由也
TEL：0234-24-8280
