2009年6月百けん濠が、「百けん濠　花てまり」として、リニューアルオープンいたしました。
かつて庄内平野の鶴岡は、陸奥と京の都を結ぶ交易の地でもありました。
そんな鶴岡の食文化を現代風に表現してみたレストランです。

【昼御膳】
月替わりらんち・・・945円　　
庄内名物　　麦きり膳･･･1,260円　　　　　
花てまり膳･･･1,580円
紅花膳･･･2,100円

【夜御膳】
大杯膳･･･1,980円
彩り膳･･･2,600円
御殿まり膳･･･3,500円
※ご紹介したメニューは一例となっております。

より良い料理は、よりよい食材から。
より良い野菜は、より良い土に健康な種子をまくところから。
魚介や肉類も　より天然で 自然に育ったものが良いと考えます。