自家製粉蕎麦粉100%使用の手打そば
原口そばや
(ハラグチソバヤ)
そばの風味を味わいたい方に

当店では自家製粉したそば粉だけを使用して、そばを打ち上げ、風味豊かな“もりそば”で、『きどらず・かざらず』鰹だしのたれで味わって頂いております。
また、同じそば粉を火に掛けながら練り上げた“そばがき”も評判良く、ツルツル・フワフワとした食感で、そばの風味も格別です。
守り続ける価値がある

現在、3代目の私ですが、小さい頃から地区の方々からそばやの大将と呼ばれ自然とこの仕事を継ぐこととなりました。中学校の頃より手伝いをして高校の時からそば打ちをするようになりました。初代が試行錯誤して生み出したこの手法を2代目が引き継ぎ営業を始め、家族を中心として守り続けていきたいと思います。
