い〜山形TOP > お食事 > そば(カナ順)蕎麦めぐり山形路(地区別) 2004/02/19更新

  おんどりそば (オンドリソバ)
〒995-0206
山形県村山市大字山ノ内255−1 
TEL:0237-57-2552
FAX:0237-57-2614


   
11:00〜16:00 以降予約
火曜日(祭日は、翌日)
10台
地元の恵まれた素材を生かした純手打そば 
 自家栽培した玄そばを石臼で挽き、葉山の湧き水で打つ、純手打そば。

 板そば―外皮を取り除いた(丸抜き)を挽いた、白めで細打ののどごしの良いそば。
 田舎板―挽きぐるみの黒めで太打の風味豊かなそば。どちらもそば粉10につなぎ1のトイチそば、お好みで選べます。

 また、季節の旬の味(山菜、漬物)など、三品付きで、これも一つの楽しみでは?
 予約で山菜料理もあります。
 特産品の直売もある、温泉付きそば屋
 元祖そば街道の10番店おんどりそば。村山市山ノ内の一番奥「大鳥居」をこの地区のなまりで「おんどり」と昔からよんでいた。それを店名に使わせて頂いた。木をふんだんに使ったログハウス風の建物で、霊峰葉山、清流富並川等の自然が一望できるように、窓を大きくとってある。四季折々の景色は最高、そして建物の中にこじんまりとした温泉もある。
 また、地元の季節の特産品(山菜、きのこ、高原野菜)などの直売もやっている。

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