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| い〜山形TOP > お食事 > そば（カナ順）／蕎麦めぐり山形路（地区別） | 2004/02/19更新 |
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おんどりそば
（オンドリソバ）
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〒995-0206
山形県村山市大字山ノ内２５５−１ TEL：0237-57-2552 FAX：0237-57-2614  |
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| 地元の恵まれた素材を生かした純手打そば |
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| い〜山形TOP > お食事 > そば（カナ順）／蕎麦めぐり山形路（地区別） | 2004/02/19更新 |
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おんどりそば
（オンドリソバ）
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〒995-0206
山形県村山市大字山ノ内２５５−１ TEL：0237-57-2552 FAX：0237-57-2614 |
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| 地元の恵まれた素材を生かした純手打そば |
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自家栽培した玄そばを石臼で挽き、葉山の湧き水で打つ、純手打そば。 板そば―外皮を取り除いた（丸抜き）を挽いた、白めで細打ののどごしの良いそば。 田舎板―挽きぐるみの黒めで太打の風味豊かなそば。どちらもそば粉10につなぎ1のトイチそば、お好みで選べます。 また、季節の旬の味（山菜、漬物）など、三品付きで、これも一つの楽しみでは？ 予約で山菜料理もあります。 |
| 特産品の直売もある、温泉付きそば屋 |
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元祖そば街道の10番店おんどりそば。村山市山ノ内の一番奥「大鳥居」をこの地区のなまりで「おんどり」と昔からよんでいた。それを店名に使わせて頂いた。木をふんだんに使ったログハウス風の建物で、霊峰葉山、清流富並川等の自然が一望できるように、窓を大きくとってある。四季折々の景色は最高、そして建物の中にこじんまりとした温泉もある。 また、地元の季節の特産品（山菜、きのこ、高原野菜）などの直売もやっている。 |
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