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| い〜山形TOP > お食事 > そば（カナ順）／蕎麦めぐり山形路（地区別） | 2007/03/29更新 |
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ワインと地酒 手打ちそば処 ふるかわ
（フルカワ）
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〒992-0302
山形県東置賜郡高畠町安久津2331-3 （高畠町昭和縁結び通り） TEL：0238-52-0323 FAX：0238-52-0323 ホームページ： http://www.takahata.or.jp/ippin/furukawa.html e-mail： k.furukawa@topaz.plala.or.ｊp  |
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高畠の大地より、少しでも身体に良いもの、少しでも地球に優しいものを |
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地元「新宿そばの会」のみなさんが丹精込めて作ったそばを主に、そば粉100％手打ちの風味豊かでコシのあるそばをご賞味ください。 当店は「高畠の大地より、少しでも身体に良いもの、少しでも地球に優しいものを」をモットーに、そば粉100％手打ちそばの提供と、地元産のワイン、清酒、その他を販売しております。 昭和30〜40年代のまんが本などを集めた昭和六号館、高畠昭和縁結び通りのあゆみを始め、まちづくりの資料を集めた「まちづくり資料室」も併設しております。 ご来店をお待ち申し上げます。 |
素朗風土（スローフード） |
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この度、色々な方々のご指導と、（株）高橋工務店の施工により“そば処・ふるかわ”が装いも新たに開店いたしました。 そば処の面積を少し広げ、小上り座敷を設けました（写真参照）。古木（こぼく）を再利用した柱、梁、上がり台、そして明るさを抑えた提灯型の照明と、以前と違いゆっくりと当店の手打ち十割そばを味わっていただけます。 手斧で削っただけの梁、六寸角のどっしりとした柱。これらを眺めていると改めて古木のもつ良さが再認識できます。又、提灯型の照明、足元のダウンライト、あるいはスポットライトの組み合わせにより、店内が陰影に富むようになり、落ち着いた雰囲気を醸し出しております。 そばを食べていただくほかに、昭和30〜40年代のマンガ本、映画雑誌等の閲覧に、又、まちづくり、地域おこしの資料の検索にも当店をご利用ください。他にも楽しいモノや、懐かしいモノが多数展示しておりますので、ぜひ見学がてらお越しください。 |
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