こだわり　蕎花亭　葉山そば

地元（飯豊）産の玄そば「出羽かおり」のみ100％を新そばの時期に1年分仕入れております。

�@玄そばについている泥やほこりを磨き機で取る
�A刈り取りの時に玄そばに混じる小石を石抜き機で取り除き、�Bその玄そばを脱皮機で脱皮する
�C石臼でひく
�D十一（蕎麦粉１０小麦粉１）で手打ち、手切りしてお出ししております。

生そばをお歳暮・お中元・ご贈答に使ってみませんか？

メニュー

もりそば 750円 大盛り板そば 1,080円 天盛りそば 1,300円 温かい鳥そば 800円 ぶっかけ焼き味噌そば 1,000円 鴨南蛮つけそば 900円 とり南蛮つけそば 800円 冷やし肉そば 850円 イカげそ天ぷら 200円 かい餅 400 ~450円 天丼 800円

蕎花亭のそばを お歳暮･お中元･ご贈答に使ってみませんか? 3人前たれ付き 1,950円 送料別途 4人前たれ付き 3,050円 送料別途 地方発送承ります (黒猫宅配が翌日に届く地域限定)