い〜山形TOP > お食事 > そば(カナ順)蕎麦めぐり山形路(地区別) 2007/10/01更新

  山形そば処 蕎花亭 (キョウカテイ)
〒993-0041
山形県長井市九野本1238-5  (生涯学習プラザの西側)
TEL:0238-84-0554
FAX:0238-84-0554


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11:00〜14:00
17:30〜20:00
火曜日・日曜日の夜
12台

こだわり 蕎花亭 葉山そば

地元(飯豊)産の玄そば「出羽かおり」のみ100%を新そばの時期に1年分仕入れ、@玄そばについている泥やほこりを磨き機で取り、A刈り取りの時に玄そばに混じる小石を石抜き機で取り除き、Bその玄そばを脱皮機で脱皮し、C石臼でひき、D十一(蕎麦粉10小麦粉1)で手打ち、手切りしてお出ししております。

美味しいそばを一年中
それが蕎花亭の こ・だ・わ・り こだわりのそばをご賞味下さい

メニュー
もりそば700円大盛り板そば1,000円
天盛りそば1,200円温かい鳥そば700円
ぶっかけ焼き味噌そば900円
揚かい餅350円かい餅(日曜と水曜のみ)350円


肉そばはじめました!
冷やし肉そば(氷入り) 750円




地方発送承ります。1人前210gタレ付き(送料別途)
3人前:1,400円 追加1人前470円

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