い〜山形TOP > お食事 > 中華・ラーメン(カナ順)らーめんめぐり山形路(地区別) 2004/05/11更新

  麺屋 丸文 (メンヤマルブン)
〒990-0076
山形県山形市平久保16  (ビッグウィング東側)
TEL:023-623-1786


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11:00〜20:00(スープが無くなり次第終了)
水曜日
5台
ここだけの味!限定 まるぶんらーめん 
まるぶんラーメン 内陸地方では珍しい魚介類(ホタテ、エビetc)からとった自慢のスープを使用しています。
独特の味なので、好き嫌いがはっきり分かれる1品。
魚介といっても魚ではなくホタテやエビから作るので、他のお店では味わえない当店の味が楽しめます。
庄内や仙台からわざわざ食べに来てくださる方もいらっしゃいます。


1日にずん胴鍋1つ分のスープしか作らないので、無くなり次第終了です!!

まるぶんラーメン 700円
 店主のおすすめ

和食の料理人をしていた店主から、特におすすめのラーメンを2品ご紹介します。
担々麺  700円
中華の料理人を呼んで作った本場の味をさらに山形人好みにアレンジ。
自家製芝麻醤(チーマージャン)とラー油を使った自信作!

中華そば  500円
鶏ガラを中心に数種類の材料で作ったスープ。
シンプルだけど中華の基本!
チャーシューもやわらかでくせになる!
赤い看板が目印

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