| そば |
| あづまや |
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当店では、4種類のそば（太打ち・細打ち・種物・ダッタン）、2種類のうどん（温用・冷用）を打って、お客様のお好みに合った麺を選んでいただけるように努力いたしております。
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| 〒990-0013 山形県山形市防原町3-4 |
| TEL：023-629-2136 |
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| 寿屋本店 |
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明治11年創業 忠弥そば、スタミナそば、すっぽこうどんなどメニュー豊富。深夜1時まで営業、飲んだ後にお蕎麦はいかが･･･。
オフィシャルＨＰはこちら http://
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| 〒990-0055 山形県山形市相生町6-25 |
| TEL：023-622-4726 |
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そばくい亭 |
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 | AM 11:30〜13:30
PM 17:00〜25:00（ラストオーダー25:00） |
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 | 第1・3日曜（夜の部は日曜定休） |
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| 〒990-0057 山形県山形市七日町2丁目7番36号 |
| TEL：023-628-8027 |
FAX：023-628-8027 |
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| そば処 伊右ェ門 |
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玄そばから挽き立てのそば粉を使用しております。挽き立て、打ち立て、煮立て、の3立てをお楽しみ下さい。
オフィシャルＨＰはこちら http://
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| 〒990-0816 山形県山形市河原田18-3 |
| TEL：023-684-5716 |
FAX：023-684-0391 |
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| 手打そば 羽前屋 |
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| 〒990-0047 山形県山形市旅篭町1-18-11 |
| TEL：023-622-5702 |
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| 手打そば・つきたての餅 美登屋 |
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| 〒999-3301 山形県山形市大字山寺4494-5 |
| TEL：023-695-2506 |
FAX：023-695-2506 |
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| そば処 かつら |
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もともと京懐石の板前をやっていた京都出身の店主が、山形の蕎麦を食べて感動したことが当店オープンのきっかけ。特に「谷地の肉そば」に魅せられ、その後修行を積んで2002年に寒河江市にオープンしました。
広い、ゆったりとした空間の店内。くつろぎながら、こだわりのおいしいそばを堪能してください。
オフィシャルＨＰはこちら http://
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| 11：00〜19：00 | |
| 火曜日 |
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〒991-0011 山形県寒河江市大字日田五反159-5
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| TEL：0237-83-1123 |
FAX：0237-83-1123 |
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| そば処 双葉 |
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そばそれぞれの特徴ある味･香りというそばの顔を引き出し、お客様に楽しんでいただきたいと思っております。
オフィシャルＨＰはこちら http://
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| 〒991-0042 山形県寒河江市大字高屋字西浦439-4 |
| TEL：0237-86-6311 |
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| そば料理店 木こり |
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| 10:00〜18:00
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| 水曜日、12月31日〜1月2日 |
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| 〒999-3115 山形県上山市高野字薄沢3 |
| TEL：023-679-2321 |
FAX：023-672-3723 |
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| 原口そばや |
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大正初期より引き継がれた伝統ある手打そば専門店
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| 11：00〜19：00 12月〜5月初旬は、11:00〜17:00 |
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| 火曜日（*祝祭日、GW、さくらんぼの時期は大変混み合います。麺がなくなり次第終了とさせていただきますので、ご理解の上ご了承ください。） |
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| 〒999-3212 山形県上山市原口527 |
| TEL：023-674-3101 |
FAX：023-674-3102 |
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| 遊行庵 |
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温泉に入って、そば粉100％のうま〜い手打ち蕎麦を食って、いや〜大満足です。
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| 〒999-3145 山形県上山市河崎三丁目9-1 |
| TEL：023-672-0752 |
FAX：023-672-0852 |
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| 手打蕎麦 おんどり |
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霊峰葉山のふもとで自家栽培したそばを石臼挽きし、葉山の湧き水で仕上げた手打ちそば 細打ち、太打ちお好みでどうぞ
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| 11：00〜15：00 以降予約 | |
| 火曜日（祭日は、翌日） |
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| 〒995-0206 山形県村山市大字山ノ内255-1 |
| TEL：0237-57-2552 |
FAX：0237-57-2614 |
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| そば 吉里吉里 |
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各地の玄そばを低温管理し自家製粉石臼挽き、13種類のふるいを使い分けそばにしています。自家製寄豆腐もオススメです。
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| 〒994-0068 山形県天童市大字高擶北137-4 |
| TEL：023-655-5670 |
FAX：023-655-5670 |
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| 手打水車生そば |
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| 11：00〜23：00 | |
| 元旦 |
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| 〒994-0025 山形県天童市鎌田本町一丁目3-26 |
| TEL：023-653-2576 |
FAX：023-653-2579 |
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| 手打ちそば処 孫作 |
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| 〒994-0013 山形県天童市老野森1-12-8 |
| TEL：023-654-6001 |
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| やまがた辻蕎麦 |
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| 〒994-0013 山形県天童市老野森1-10-18 |
| TEL：023-653-2114 |
FAX：023-653-2114 |
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| 手打ちそば たか橋 |
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そばの栽培や、そば打ちに頑固にこだわる田舎のそば屋。あなたの蕎麦道楽をかなえる店 粉の挽き方 太打ち、細打ち、色々
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| 〒999-4223 山形県尾花沢市大字五十沢1468-11 |
| TEL：0237-22-0460 |
FAX：0237-22-0536 |
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| 山野辺そば あべ乃 |
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あべ乃そばは、そば粉に有り石臼挽きの自家製粉が自慢。そばの香り、のどごし、甘味を大切に真心こめて、手打ちしております。
オフィシャルＨＰはこちら http://
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| 〒990-0301 山形県東村山郡山辺町大字3128-4 |
| TEL：023-664-5442 |
FAX：023-664-5442 |
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| 手打ちそば処 金澤蔵 |
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蔵を改装した店内は、昔懐かしく落ち着いた雰囲気です。
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| 〒990-0405 山形県東村山郡中山町大字金沢120 |
| TEL：023-662-5599 |
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| 吾妻屋 |
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肉そば、天ざる、板そば、かいもちなどのメニューの他、ご予約頂ければ『そば懐石料理』をお出ししております。
当店が元祖のそば懐石料理をゆっくりとお楽しみください。
オフィシャルＨＰはこちら http://
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| 11:00〜21:00 | |
| なし |
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〒999-3511 山形県西村山郡河北町谷地乙62
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| TEL：0237-72-2024 |
FAX：0237-72-2036 |
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| 食彩遊膳 まる梅 |
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新食感の帯麺（幅広うどん）と泡麸（焼麩）！ 圧倒的なインパクトと美味しさ・楽しさで、記憶に残るひとときを！日本料理の高級カジュアル店。昼はリーズナブルな『ミニ会席風膳』やランチセットの７品付麺セット、夜はまる梅名物『ベジセントリック料理』『エビス・芋焼酎伊佐美を含む飲み放題』などのメニューやサービスで、「記憶に残る美味しさ・楽しさ・健康」を提供いたします。
オフィシャルＨＰはこちら http://
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| 11：00〜14：00 ※夜は完全予約制・宴会は21時まで |
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| 不定休（土日貸切営業あり）・ランチのみ火曜日定休 |
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| 〒999-3511 山形県西村山郡河北町谷地月山堂４０２‐１ |
| TEL：0237-71-0570 |
FAX：0237-71-0570 |
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| そば処 なんば |
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木造りの素朴な店内から眺める、雄大な葉山と田園風景。そばの里“来迎寺”の伝統を今に伝える･･･。
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| 〒999-4121 山形県北村山郡大石田町大字横山来迎寺711 |
| TEL：0237-35-4282 |
FAX：0237-35-4264 |
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| 手打 次年子そば |
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| 〒999-4141 山形県北村山郡大石田町次年子75 |
| TEL：0237-35-2870 |
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| 来迎寺そばや 作兵衛 |
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| 〒990-4121 山形県北村山郡大石田町大字横山108-3 |
| TEL：0237-35-2735 |
FAX：0237-35-3401 |
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